La temporada otoño – invierno se caracteriza por ofrecer cítricos en su esplendor. Hoy utilizamos mandarinas.

Ingredientes
Mandarinas, 2
Huevos, 2
Aceite, ½ taza
Azúcar rubia, ½ taza
Harina blanca, 1 taza
Avena, 1 taza
Chispas de chocolate, ¼ taza
Polvo hornear, 1 cucharada
Vinagre, 1 cdita

Elaboración

Lavamos y cortamos las mandarinas en cuartos.

Retiramos las semillas y licuamos, con cáscara y todo.

Agregamos los huevos, el azúcar, el aceite y la avena y licuamos por 5 minutos.

Pasamos la mezcla a un bowl y agregamos la harina tamizándola, las chispas de chocolate, el polvo de hornear, el vinagre y mezclamos bien.

Con un cucharón pasamos la masa a pirotines de papel, llevamos al horno por 25 minutos hasta que doren.

Fuente: Montevideo Portal