Unas 30 personas aprobaron el curso de Manipulación de Alimentos este sábado, capacitación que se realizó en el Salón de Conferencias del Parador Municipal de nuestra ciudad, organizado y promovido por Prodema Sur.

El instructor Técnico Ismael Melo, indicó que cada 45 días se vienen realizando estas formaciones con una importante participación, lo que demuestra el interés de empresas del rubro alimenticio de la ciudad y particulares por apegarse a la normativa vigente, a fin de que todos los involucrados manejen la información técnica precisa para manipulación de productos alimenticios crudos, cocidos o procesados, su conservación, distribución, entre otros procesos.

«Ya con sus certificados, los participantes pueden tramitar el carnet de Manipulador de Alimentos y de Salud, que son requisitos que se exigen en todos los empleos que involucren alimentos, pueden ser abastos, supermercados, restaurantes, incluso lo más cotidiano como bodegas, fruterías de barrio, hogares, entre otros», dijo Melo.

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