La última capacitación sobre Manipulación de Alimentos, curso que este año ha tenido una importante demanda por parte de la población local, ya tiene fecha: el próximo 6 de diciembre se cierra el ciclo por este año y está dirigido a todos aquellos emprendedores, dueños de comercios y particulares que se manejan dentro del rubro alimenticio.
La información nos la comparte el Técnico Operador de Alimentos Ismael Melo, quien ha tenido a su cargo las diferentes instancias organizadas a través de la Oficina de Prodema Sur, impartiendo sus conocimientos técnicos y enseñanzas sobre la importancia de la inocuidad de los alimentos a la hora de ser cocinados, procesados, o simplemente manipulados.
Este año se han llevado a cabo cuatro sesiones de capacitación, incluyendo una especialmente realizada para el personal del Frigorífico Bamidal que estuvo de paro, con lo cual ascienden a 123 las personas que han participado de la inducción y quienes posteriormente han gestionado su respectivo carnet de manipulación de alimentos, requisito necesario para desempeñarse en empresas del ramo.
Melo adelantó que el curso del sábado 6 de diciembre será el último por este año y que el próximo se estará programando para febrero del 2026, por lo que invitó a todos los interesados a que aprovechen esta oportunidad, formalizando su inscripción a través del número 4664 6014 o directamente en Prodema Sur, Wilson Ferreira 453.
